Paoletti Guitars成立于2005年，是Paoletti先生多年的吉他工匠精神和对音箱技术钻研的自然结晶。

如同许多最好的作品一样，Paoletti Guitars的成长背景是过去与未来兼得的，它拥有艺术家们对未来的丰富想象力，同时还包括了对过去世界的理解。Paoletti家族总部设在意大利托斯卡纳，从19世纪末开始，他们靠生产基安蒂红葡萄酒起家，而法布里奇奥-保莱蒂则继承了这一传统。

本着对过去的敬意，同时最好地利用手头的材料，Paoletti开始利用起家族企业留下的古老酒桶。其中许多是由130-170年的栗木制成的，人们很快意识到，这给乐器带来了独特而令人印象深刻的声音。

这就是我的乐器背后的故事。从外观上看，这些乐器是新旧的混合体，Loft系列复制了磨损严重的摇滚吉他的做旧工作。

赋予这种古老的栗木以新的生命是一种伟大的情感，就像给它画上一个永远的记忆，在一把吉他上，它可以带给你多年的高质量演奏。把为人们提供了几十年酒的老木头变成吉他，让世界为之动容。

这些历史悠久的优质木材能被重新利用，既是对环保做出的贡献也是对家族制造史的尊重。Paoletti吉他目前（截至2020年11月）共分为4个产品系列：Wine（红酒）、Loft（阁楼）、Leather（皮草）和Lounge（酒廊）。在2019年Paoletti团队搬进了新的厂房，所有制琴师之间的协作更为顺畅、高效，就像一些著名的“定制商店”一样为客户服务。所有系列的吉他，无论外观和外型如何，琴体均使用回收后精选出来的百年栗木制作。